雑貨茶屋のトホホな毎日

前回、なんで私がダラダラとレンジの性格を説明したかというと、いかに「お惣菜の温め」という作業が危険と隣り合わせかということに話を持って行きたかったからだった。まったくもって、そこまで話が行かず、残念な結果になったが。

お惣菜の種類や、量によって、電子レンジの設定時間がちがうのは当然予想がつくだろうが、さらに、どのレンジを使うかでも全くちがってくる。それぞれのレンジの得意惣菜があるのだ。
が、どのレンジを使ったとしても、私たちがいちばん神経を尖らすのは…。

イカだ。
イカをなめんな！イカを甘くみるとエラい目に遭う。

イカだけではなく、魚貝全般、レンジで温め直すのはなかなか難しい。温度が急に上がりすぎるのか、破裂するのだ。エビもサンマもちょっとしたコツがいるが、そんなに大変な食材じゃない。
なのに、イカは別だ。
イカのヤツめ〜………。

最初はまったくイカのことを気にかけず、フツーに温めてしまっていた。
案の定温めだしてすぐ「パァーーン！！」と破裂。あの、温める時に皿に乗っけるカバーなんぞ屁でもなく飛ばす。……レンジ内に飛び散るイカの破片。
そう、イカというのは大体、あの胴体を輪切りにして使うので、モノとして細いのだ。そしてゲソ部分にいたっては、最初からなんとなく飛び出しやすい形状をしている。
イカって破裂するんだ。
ト、いうことを理解してから、私たちとイカの闘いは始まった。

炒め物でもヤラレタ。
トマト煮にいたっては、レンジ中にトマトピューレはつくわ、イカはつくわ。

が、私たちもそうそうやられっぱなしだったワケではない。対応策を編み出した。
まず栗原さんでは100%やられる。白でもワット数を下げないとヤバい。
お？黒ならなんとかいけるかも！

そして第一の作戦。
イカを除けておいて、他を温め、それからイカを投入…トいう「後の祭り作戦」。
うまくいくかと思えたが、急激に温度が上がるのは同じだったようで、あっとゆー間に破裂。
後の祭り作戦はその名の通り、後の祭りに。
その次は、「くのいち作戦」。
熱い空気にイカが触れると破裂する、トいうことがわかったので、まず温める器にイカを最初に入れ、その上からイカの姿が見えないように、他の具材を丁寧にのせてイカを隠す。
果たして………。
………成功だ！イカ爆弾、不発に終わる。

こうして私たちは、対・イカとの闘いに勝利したかのように思えたが、そうでもなかった。
問題は『イカと大根のじっくり煮』なのだった。これは和風煮の中でもかなりの人気ものなので、結構顔を出すメニューなのだが、炒め物やトマト煮とちがって、大根でイカを隠すというのはちょっと無理があった。どうしても大根のわきから、イカが「いかが〜？」ト手を出している。そしてこのイカが破裂すると、ショウガやらワケギやらまで一緒になって飛び散るので大惨事になる。
何回かの苦労の末、私と059が編み出したワザは、「汁を多めにいれてイカを沈める」であった。
対・トマト煮の応用だ。

そんな汁作戦まで会得した私たちにもうコワイものなぞなかった。
イカ、どんと来い！

……なのだったが、ちょっとした気のゆるみが。
多分、汁が少なかったのかもしれない。それとも3人分を一度に温めたので、量が多くて設定時間が長かったのかもしれない。
どっちにしても、イカは、私がレンジカバーを外した時を狙って破裂した。

ポンッッ！！！！

……うわぁ〜ッ！！あ、熱っっ！！
キッチンに響き渡る叫び声。
そして更なる攻撃が。

パン、パーーーーンッッ！！！

うあ！！！あつっっっっっ！！！！

＜この叫びは、遠く雑貨のレジにまで届いたという。＞

私の目の下あたりに、イカ大根汁がつつーっと流れた。
キッチンの壁にもイカの破片。テイクアウト用のカップがしまってある袋の中にもイカが飛んで行った。
イカなめんな！

私たちとイカの闘いはまだまだ続いている。





にっくきイカ大根。

…それにしても。
ゴールデンウィークの真っ最中に、この地味さ加減……。



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